七味燒肉町

2022-06-16

用心烹準,留住彰化在地好滋味
在彰化民權路上,有一間紅色招牌、門外掛著紅燈籠的便當店。原先開在辭修路,已經頗有盛名的它,由於店租到期,看到了永樂商圈人潮和縣府的圓夢計畫,搬來民權路再開新局。

小巧的店面,販賣的是炭烤雞排便當。每日嚴選雞腿肉,在經歷拍打、醃漬過程後,裹粉油炸。酥脆外皮最終還要經歷炭火炙烤,刷上獨門燒烤醬,這才大功告成。專訪時,光是看到雞排上的醬汁,被大火烤得滋滋作響,就讓小編吞了好幾口口水。而在現今物價上漲,一塊雞排就可以賣一個便當價位的時代,如此做工繁雜的炭烤雞排便當一個百元,完全是超級CP值的選項。

早在創業之前,陳老闆就已經有20多年廚師經驗。一路走來,跟隨過許多專業廚師,耳濡目染之下,也虛心求教,認真地研發醬料及作法,終於在自己開立的店面中,能將自己對料理的心意傳達給顧客,獨特醬汁,成為極高回購率的保證。此次的補助專案「彰化商店街區補助青年展店示範計畫」讓彰化在地特色小店,得以進駐永樂商圈。換個地點,繼續展開他們美味的下一個篇章。期待他們之後的發展,相信有著老闆精心調製的獨門醬料、老闆娘用愛對待的每一道菜,再加上彰化縣府經綠處的大力支持,七味燒肉町能繼續傳香下去~

地址|彰化市民權路95號

時間|11:00~14:00、16:30~20:30

店休|每週二、三天(公休日請關注店家粉絲頁)

電話|0983 291 811

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